一、冬至吃什么比较合适
1、加入清水和汤宝，放入鹌鹑蛋煮熟；
2、冬至吃什么养生呢？以下的几个推荐菜谱，大家不妨一试。
3、大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。大枣是补血的，其实它还能帮助身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。俗话说：一日吃三枣，终生不显老。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。
4、烧腊桂花冬酿酒姜母鸭 红豆糯米饭
5、锅里加少量油，把干辣椒、花椒、姜、蒜放进去爆香，然后将焯好水的鸭子放进去炒香；
6、张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们常见、爱吃的食品。
7、(小金药师说药事)系头条号签约作者
8、东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了的性命。
9、原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。
10、冬至是阴阳转化的关键节气
11、一直开小火，转动转动锅，使汤圆不要沾锅底，锅里一直保持不要大开的状态，全部浮出表面，汤圆来回转动几次后不再转动就熟透了。
12、南方豆腐脑放糖，北方豆腐脑酱油，黄豆，韭花，醋，麻酱，香菜，辣椒之类啥都放。还有番茄炒鸡蛋！这个问题曾微博上掀起舆论巨浪，网友纷纷表示坑爹：“什么？豆腐脑居然有咸的”or“甜的豆腐脑是什么鬼？”
13、二十四节气运行到冬至这天，阴极阳生，是滋补的大好时机。热粥、坚果等都属于滋阴潜阳、热量较高的膳食，适宜多吃。老年人要注意，饮食好温热松软。
14、面色苍白、常常头昏眼花、心悸失眠……这些都意味着你属于血虚的人群。血虚的人，冬天吃什么好呢?
15、羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
16、如果是痰湿体质的人，平时吐白粘痰、皮肤及头发出油、大便黏不易冲，怎么办？不妨多用白豆蔻、薏苡仁与粳米一起煮粥食用，也可以用砂仁皮、厚朴花、玫瑰花泡茶来喝，这些都是可以助阳化湿，改良体质的药物。
17、剩下的30%左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。
18、推荐果：核桃。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
19、做法：将牛膝洗净后，切成斜口片。蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜。火腿切成丝;蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱切成姜片、葱段。将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中。上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
20、别再用low形容别人没品位，歪果仁根本不这么说！
二、冬至该吃什么好
1、祝愿大家，身体安康，万事如意！
2、羊肉汤也是不少人的冬至情怀所在。羊肉富含优质蛋白、锌和B族维生素，羊肉汤里也富含氨基酸。一碗香喷喷热腾腾的羊肉汤，喝汤吃渣，满足你的味蕾，养好你的胃。
3、黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。
4、五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛
5、红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。
6、佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功。
7、枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右，糖为40%左右。
8、叶子，重庆人在北京，一级营养师、食品营养与专业、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾，著有美食书《营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜》，传递亿万人健康，用爱打造美味生活。(广告勿扰，不接任何广告)
9、起居冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
10、枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
11、羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
12、五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛
13、羊肉1斤，生姜2两，当归适量。
14、除了吃饺子，冬至到过年这段时间是冬补的黄金时期，俗话说得好，“冬令进补，来年打虎”，正确进补可以提高身体健康状况。
15、茼蒿有助宽中理气、消食开胃、增加食欲，且其所含的粗纤维有助肠道蠕动、促进排便，达到通腑利肠的目的，对儿童发育和肠胃吸收不佳的中老年人有帮助。
16、在五行中，与肾水关系密切的五味为苦和咸，“味苦皆入肾”，“肾苦燥，急食咸以润之”。所以，我们重点来看咸味和苦味的食材，包括大豆、小麦、猪肉、羊肉、藿(豆叶，现在少吃)、薤(藠头，糖醋茭头)、栗子和杏子。从这个角度看，大家组合组合就知道，猪肉和羊肉馅的饺子会比较适合，猪肉豆角馅的更合适。当然，很多海味都是咸味的，猪肉虾仁馅的也不错。
17、功：清血热、降肝火。
18、虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖，但是它们营养价值高。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功的维生素E，因此对抗老抗癌都有显着帮助。同时，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
19、推荐饮：红糖枣茶。将红枣与红茶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软即可。此茶可有帮助补血，强健脾胃。
20、自己做的汤圆就健康多了，可以根据自家的接受程度来限制糖和油的用量，我今天分享的是紫薯馅的，糯米属于高GI食物，搭配富含膳食纤维的紫薯，提高营养指数，也不至于餐后血糖上升过快。
三、冬至吃啥好
1、推荐理由：在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。
2、番茄炒鸡蛋表示不服，我也可甜可咸！！
3、我来回答这个问题，冬至吃什么比较补？我认为冬至吃什么比较补？冬至应该吃点狗肉或者是炖点羊肉汤，这些都是暖身的，而且是暖胃的，这两种食物都是好的，不论大人小孩吃肉喝汤都是对身体有好处的，特别是对那些怕寒怕冷的人，的有温暖作用。另外的话吃鸡肉吃兔肉，我认为也是比较不错的，也都是比较滋补的。
4、出锅后热气腾腾的米饭，看着就很香。
5、传说饺子是医圣张仲景发明的，他在长沙当太守期间经常坐堂开诊，施药救人。后来辞官回乡途中，看到饥民流离失所，不少人的耳朵都被冻坏了。于是，他灵机一动，将羊肉混同一些驱寒药材放进锅里一起熬煮，然后将之切碎，并用面团包成耳朵形状。煮熟后，分给灾民们食用，就这样，灾民们在寒冬能够吃到如此暖胃的食物，再也没有出现冻坏耳朵的现象。由于这种食物酷似耳朵，故而人们称之为“娇耳”。后来，又有了“饺子”的称呼，逐渐流传开来，成为了中国人的一种重要食物。
6、比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
7、100个你不知道的生活小妙招，放到你的圈子，他们会感谢你的！
8、中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。
9、今天冬至节，祝福我所有的友友们节日快乐！喜乐安康！
10、老年人、儿童、女性及体弱的男性，不妨吃一些补而不腻的食物，如：动物筋腱、肉皮冻、猪耳朵等，煮粥时可加入银耳、百合、黑芝麻、枸杞、蜂蜜等进行滋补。
11、传统养生学将我们日常的食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，尤其是老年人更怕冷。为了御寒保暖人们冬至养生时应该多食用一些具有温热性质的食物，少食用寒凉生冷的食物，并适量增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给。
12、冬至这天，北半球白昼短，却不是全年中冷的一天。冬至过后，白昼变长，但是气温还会继续降低，大概一个月之后，气温才会达到低。
13、冬至又被称为“日短至”、“日南至”、“冬节”、“贺冬”等等不同的叫法，是我国农历中一个重要的24个节气之一。冬至的特点是昼短夜长，阴寒之气剧增，阳气偏低，身体偏寒。
14、相传，冬至祭祀始于周朝。“以冬日至，致天神人鬼。”以祈求神灵消除疫疾，减少荒年、饥饿、死亡。
15、猪肉剁成馅，再加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水，搅拌均匀，再加少许油，姜粉和盐调味，后加入切好的莲藕拌匀；
16、③生姜2两切片，锅中倒油，放生姜爆香；
17、醋具有良好的养生功，可帮助降脂、降血压，吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃肠粘膜，加重溃疡。另外，有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃，这则是不大健康的，配酱油会让人摄入额外的盐，不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热，但属于辛辣刺激之物，并不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚体质的人食用。同理，就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾，但也属于辛辣之品，对于有胃病的朋友们来说，还是少吃为妙。
18、张仲景，东汉南阳郡涅阳县人，张仲景当过长沙太守，当其准备告老还乡时，正值冬季，寒风刺骨，天寒地冻。张太守看到老百姓个个面黄肌瘦，衣不蔽体，很多人耳朵都生了冻疮，甚至冻烂了，心里难受。
19、冬至到了，作为一个重要节气，我国北方大多有吃饺子的习俗，那么冬至的饺子该怎么吃呢?冬至吃饺子有哪些讲究呢?
20、在北方的传统里，冬至时候吃饺子是为了驱寒保暖，里面还会放上生姜等食材，这可以算是北方气候色特引起的。而南方人在冬至时吃汤圆求一个“团团圆圆，岁末大一岁”的说法，由于饮食习惯很少吃饺子。
四、冬至吃什么比较好
1、五谷：糠米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛
2、《黄帝内经》的“四气调神大论”中有这样一段话：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气极夺。此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”。这段话讲述的是冬季养藏的策略，要少干活多睡觉，早卧晚起。如果不按照这个思路，“逆之则伤肾”，就会影响肾气的闭藏。所以，冬季的养生策略大法就一个词，养肾。
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4、厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
5、如今，冬至的隆重日渐式微。对于大多数年轻人来说，所有冬至的记忆恐怕就是各色诱人的味道吧。
6、因为至今已经有2600年的历史，从古至今，饺子内含乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的心理，是新一年丰硕与收获的象征，它与中国传统文化完全融合，也铸造了中华民族炎黄子孙的灵魂，渗透到每个人生活之中。
7、天气变化会使人们的身体也受到影响，冷天会让我们的身体产生哪些改变呢?首先是血压，一年中人体的血压会有不同的起伏，夏天我们的血压会自动降低，而冬天血压又会变得比平时高一些，这是因为血管在冬天会有一定程度的收缩，血压自然有所提升。
8、历史上，冬至作为一个节日，曾隆重多彩：天子祭天、百姓祭祖，百官朝贺、拜师尊长，阖家团聚、亲朋互馈。千百年来的农耕社会里，忙碌了一年的先人们，从这天开始休养将息，并衍生出丰富的节日活动和民俗之乐。
9、冬至吃饺子，冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多民间传说。
10、在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
11、还有一种解释是：冬至是一年中长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
12、冬至饺子夏至面，冬至吃饺子这一习俗，相传是为了纪念张仲景以及他的祛寒娇耳汤。
13、冬至到了，羊肉是冬季不可缺少的美食之一。而且是必须要吃羊肉，也有叫红肉的。羊肉的特性是性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的作用。在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的羊汤，撒上白胡椒粉，一把香菜，大口吃肉大口喝汤，实在是太满足啦。不仅全是上下暖和起来，同时还能温补脾胃，身体健康顺利地度过寒冬。羊肉的味道鲜美，羊肉味甘而不腻，冬至吃它再合适不过了，经典菜品非羊肉炖萝卜莫属。
14、我做的没加油，也没加额外加糖，加了蜂蜜和炼乳来提高口感，紫薯里混合了黑谷羹来提高香味和增加营养，做出来味道很香，不足的就是我调得不够稀，吃起来还是有点硬，建议亲们做的时候尽量调得稀一些，为了好包，可以冰箱冷藏后再包。
15、推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功。
16、好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
17、②将羊肉冷水下锅，煮开后捞出沥干；
18、东北老爷们淡定，北方的风沙尘比较多，如果不彻底清洗干净，那身上都可以搓出一些“小黑球”。难道是南方人皮肤比较娇嫩？搓澡巾可是个好东西，刷刷刷，澡堂里好基友们相互为对方服务。
19、从人体五官与脏腑的配属上看，肾开窍于耳和二阴，所以，肾气受损就会带来耳朵方面的问题，肾气虚的人会出现耳鸣就是这个原因，肾毒性抗菌药同时具有耳毒性，似乎也与这个原因有关。所以，要想保护耳朵，就得顾护肾气。看到了吗？冬季与肾是配属关系，肾与耳朵是配属关系，饺子原名又叫“饺耳”，饺耳又是在冬至来吃，这构成了一个的闭环。这就是我们说的，吃饺子背后的文化内涵。
20、首先，关于饺子的来历，说法比较多，有些是说从馄饨演变而来，有些说是医圣张仲景发明的。无论哪一种说法，有一个饺子的别名是逃不掉的，那就是“饺耳”、“焦耳”等等。也就是说，饺子与耳朵有关。有人说，这是因为饺子的形状和样子，看起来比较像耳朵，所以叫做“饺耳”。其实这只是表面现象，饺子的别名叫做“饺耳”，不是因为它看起来像耳朵，而是因为吃饺子这件事，与耳朵有关。
五、冬至适合吃啥
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2、萝卜：民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。
3、“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在中国北方，有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
4、你好,这是看各个地方的风俗习惯的,有的地方吃水饺。有的地方吃汤圆,还可以吃顿火锅哦,这个时间吃好,我们今天吃火锅吃汤圆。收起
5、一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到调节的果，每天可以吃30克左右。
6、做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
7、冬至吃什么？各地有不同风俗，总之幸福过节，开心每一天！关于冬至美食，我前天分享了八宝醪糟，昨天分享了素净饺子，今天再来分享一个汤圆的做法。
8、其次是我们的血钙值也会在天气寒冷的时候变化，冬天有的人会感觉小腿经常抽筋，这与冬季人体的血钙值下降有关。因此人们冬至养生应该多喝牛奶、多晒太阳，多多补充一些钙质。除此以外，冬季我们的免疫力也会降低，尤其到了一年中寒冷的季节，这种极端的天气会影响人体的免疫力，体弱多病的人应该在寒冷季节之前补益身体，做好准备。
9、冬至吃什么？各地风俗不同，吃什么就有所不同。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说，汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；冬至吃饺子，在我国北方有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法。
10、每一种饺子馅都有不同的意义，大体都是人们对生活的美好向往和诉求。
11、推荐饮：枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功。
12、对于肾阳虚、气血虚的人群，不妨试试当归生姜羊肉汤，温阳补血果一绝。当归生姜羊肉汤，出自张仲景所著《金匮要略》，能够温中补虚，祛寒止痛。
13、相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血。
14、准备的食材：糯米120g，红豆60g，红糖35g，食用油少许。
15、羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
16、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉，切碎；
17、老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
18、保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
19、佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，后把姜捞起，温补的果更好。
20、冬至节，北方吃饺子，南方吃汤圆，不过现在南北融合，也没有太大的界限了，我家是汤圆和饺子都吃，哈哈......