一、上海人怎么过冬至
1、预示否极泰来，故有“冬至大如年”的说法
2、旧时上海人在冬至除了园子还会喝甜米酒，吃花糕
3、上海人过冬至的习俗有哪些呢？一起来看看！
4、相反，水饺在上海是受欢迎的
5、羊肉的纯正是很多地方不可比拟的
6、今天早晨，我一北方同事见面还很礼貌地对我说：
7、一眨眼，今天就是冬至啦！“至”谓之，冬藏之气至此而极。
8、有些地方的人士还会特地赶在冬至日扫墓，一般是兄弟、堂兄弟几个人喊齐了就上山去；祭品也是各带各的，谁家有什么东西就带什么东西。芦柑是必定要带的，因为有个习俗，扫完墓要在坟前吃芦柑，吃完后把柑壳撒到坟身上会有好报。
9、这东西我都很多年没见了，反正当时我们家里有做，即使当年物资匮乏，父母说不能浪费，但我每次吃一口就不想吃了，现在想起来还浑身起腻。
10、摊位上摆放着一条条粗壮的海鳗供食客挑选
11、羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
12、晚上要早点回去，不要在外逗留到很晚
13、人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子”。
14、上海人冬天过冬至过春节是吃汤团的
15、可能上海早期的宁波人比较多的原因
16、汤圆：旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
17、其实上海人是毫不逊色的
18、留下我我一脸懵逼的不知道如何作答
19、御寒冬至是“数九”的开始，冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖、适量运动。养藏冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时养生当注重于“藏”，早睡晚起，勿过度操劳;避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
20、甜白酒:甜白酒为醪糟的一种,是常州着名特产,其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,撒上甜酒曲
二、北方人在上海过冬
1、除了汤圆，上海人冬至还会吃赤豆糯米饭
2、羊的后腿是大部分瘦肉的所在
3、而对于我来说这时才算过节
4、会往四周的邻居家送几碗
5、只认一个牌子“新长发”
6、只有整个的果肉放进嘴里
7、过节要吃！但是吃什么？
8、更多的是在超市冰柜中的“龙凤”和“湾仔码头”
9、还没买？那你可千万不要错过
10、由周冬至的由来中到秦，以冬至日当作岁首一直不变。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
11、而且家里会张罗着做一大桌子好菜
12、大人会给小孩一块糯米粉
13、过去上海人对于吃羊肉并非特别热衷
14、上海人冬至吃汤圆。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。而上海属南方，冬至吃汤圆。旧时上海人讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
15、肉承淡黄色，相对甜度较弱
16、节气上分冬至和夏至，也就是每年6月21日和12月21日。每年的6月21日，太阳在正午时直射北回归线，预示着北半球夏季、南半球冬季的来临。而到了每年的12月21日，太阳在正午时分直射南回归线，昭示着北半球冬季、南半球夏季的来临
17、然后将三面的凳子都沿着桌子放齐，将南面的长凳移走，在中间的位置放一个垫子。三面的东西都准备好之后，桌子的南面分为三块，烛台蜡烛香放在中间位置，左边放水果和零食，右边放“银元宝”。
18、祭祖一定要在正午前，之前说话不可大声，也不能动筷子，一定是过了时间，意味祖宗们用膳完毕，然后一家老小才能上桌吃饭，当然祭祖的菜重新热一下当天的菜肴就特别丰富。
19、我国阴历有“九九”的说法，用来计算时令。计算的方法是从冬天的冬至曰算起，第一个九天叫“一九”。第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”。即第九个九天，这时冬天已过完，春天来到了。“九九歌”大约起源于宋代。到了明代已很流行了，而“九九歌”在民间流行时，却有不同的版本，内容及详略均不同。以下是北京的版本：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一耕牛遍地走。还有河北蔚县的版本：一九至二相唤不出手。三九篱头吹馨篥。四九夜眠如露宿。五九家家推盐虎。六九口中哂暖气。七九行人把衣担(单)。八九猫狗寻阴地。九九穷汉受罪毕。
20、百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
三、上海人不过冬至
1、上海人有 “吃了汤圆大一岁”的说法。有的地方冬至比新年还隆重，意思是冬大个年。冬至吃汤圆象征家庭和谐，吉祥……不过现在受到北方人的影响，也有上海人冬至会吃饺子。上海人冬至还有吃赤豆糯米饭的风俗。传说，上古时候有一位共氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成鬼来祸害百姓，此鬼怕赤豆，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆饭吃，借以来驱鬼避邪防灾去病。大家趁着冬至前后去拜祭先人，冬至是一年黑夜漫长的一天记得早点回家。
2、旧时上海人在冬至除了汤团还会喝甜米酒，吃花糕
3、而且还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗
4、他们更喜欢制成羊糕后食用
5、其实我对烘山芋的理解与其他人不同
6、难道这个习俗只有我家才有吗...
7、那就是上海小孩子的节日
8、我们中国人对于节日的传统习俗，统统都体现在了了一个“吃”上，什么节应该吃什么东西都有着对应的讲究，比如，端午吃粽子，中秋吃月饼等等。
9、爆米花的香气和孩子的笑声
10、许多家庭之长者，在年夜饭后，不去就寝，围炉守岁。守至鸡初鸣、天微明，各户男女老少皆，上新衣新帽新鞋，在早已安好供品的堂上，拜天地、祭祖先。到子夜时，有一些人还会往城内庙中争烧“头香”，撞“头钟”。玉佛寺一般都是烧头像的地方，龙华寺是撞头钟的地方。
11、特别是北方地区都有“冬至大如年”这一说
12、就能明白上海人饺子的喜爱了
13、大家要祭奠亡灵，怀念故去的亲人。
14、比起零下十几度的北方更冷
15、上海人过冬至有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。
16、在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
17、收到“冬至快乐”这样的信息，
18、鱼要头朝里面尾巴朝外面摆放，意思是往家里游，将好运和财运都带到家里；其余的蔬菜和荤菜沿着鱼开始搭配着一圈摆放。菜放好之后就将搪瓷碗分别放在东、西、北三面，洒上白糖水，每个碗的右边配上一双筷子，筷子要并拢放齐。
19、俗话说：“冬至到，吃水饺。”当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，也有吃汤圆的。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
20、和其他地方有着天壤之别
四、上海人如何过冬至
1、汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。冬至，老上海人是讲究吃汤圆的，亲人们聚在一起品尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。
2、吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。而上海属南方，冬至吃汤圆。旧时上海人讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。
3、上海人吃汤团喜欢吃甜的
4、宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
5、整天都沉浸在聊天打屁当中。浪费在公司的时间。包柏他
6、我有记忆开始每年都会办
7、(2)北方冬至习俗：冬至吃饺子，是不忘"医圣"张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有"冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管"的民谣。
8、掀起一阵到底吃饺子还是吃汤圆的战争
9、“上海人，冬至别忘记来盘饺子”，
10、自初一以后各日，便是亲戚朋友往还拜年之期。客来多携礼品，待客必请喝“元宝茶”，是为茶内放上青果或茶盖顶置青果一枚，又必请吃酒饭。上海人一到过年必定要去城隍庙逛一逛，走一走那里的九曲桥。到正月初五日，为财神(俗称“路头神”)诞辰，各地都有接财神之举。
11、在上海真的已经很难找到了
12、大人会让小孩拿上些大米或玉米
13、整条鱼这时已成为一个平面
14、荤菜说完了，自然要有一道素菜。我们家一般准备的是炒素，青菜、香菇、木耳、豆腐干、油面筋等热热闹闹的炒一大盆，清清爽爽。
15、所谓十里不同风，百里不同俗
16、让上海冬天的寒风将其阴干
17、在我国，特别是北方地区都有“冬至大如年”这一说，可见，“冬至”对于中国人来说的确是一个重要的日子。
18、(5)上海冬至习俗：上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。
19、还是让上海人有着属于自己的冬令佳肴
20、上海人过冬至还有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。也许每逢祭奠祖宗的时候，便会和鬼联系起来，于是便要人们早点回家了。
五、上海是怎么过冬至的
1、以下截图为前几年冬至日截图：
2、这是属于老上海的一道冬至佳肴
3、用布袋挂在晒台上滴去水份
4、你也能看到一些不去陵园的人在家附近的地上画个圈
5、上海人对于冬至可以说也是相当的重视，这一天，我们会去扫墓，我们会在家里祭祖，我们会吃桂圆红枣蹄髈，我们还会吃圆子吃花糕等等，这些，才是一个上海人冬至的正确打开方式好么？？
6、(3)苏州人冬至习俗：在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。
7、可惜由于鳗鲞胆固醇较高
8、可见，“冬至”对于中国人来说
9、但是在冬至这个日子，就不一样了！
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11、拉耳垂：用两手的拇指、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后向下拉耳垂15～20次，发热发烫为度。
12、有部分上海媒体还不厌其烦的用各种精美图文
13、上海人冬至要吃汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”，民间有“吃了汤团大一岁”之说，冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人讲究吃汤团，古人有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。冬至，是中国农历中一个重要的节气。它是二十四节气中早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间。今年体感上的寒冬似乎还未真正到来。每年的这个时候都是吃羊肉的好时节，或者也可以煮点红枣赤豆汤吃吃，补气养血哦。
14、但味道感觉始终没有菜场制作那般醇厚
15、冬至过后各地都进入寒冷的阶段，
16、冬至吃汤圆在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人讲究吃汤团。
17、卖烘山芋的小贩都会询问路人
18、汤圆:旧时上海,有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆,来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团,里面包上糖、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等,新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,用肉块垒于盘
19、要拿起上海人冬日的日程表
20、现在来说属于来料加工的范畴